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烤鸭两吃

烤鸭两吃

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查看原文/ 2012年06月10日/ 139人看过

烤鸭两吃的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.冬瓜洗净去皮切薄片

2.榨菜洗净后切丝

3.香菇蒂切丝

4.烤鸭前胸脯把皮,肉,骨分离

5.热锅冷油爆香鸭皮与鸭骨

6.加入香菇丝和榨菜丝炒香

7.放入冬瓜片炒匀

8.加入热水,将鸭皮挑出待用,大火烧开转小火15分钟,加盐和鸡粉

9.挑出的鸭皮控干汤汁,放凉

10.鸭肉撕成条

11.加入附送的汤汁,梅子酱,辣油拌匀即可

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