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青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼

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查看原文/ 2012年08月02日/ 123人看过

青椒炒鱿鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.青红椒洗净后,剖开去籽,去筋。

2.把处理好的青红椒切菱形小片。

3.生姜切细丝。

4.鱿鱼洗净,去内脏,撕掉外皮后切花刀后切成长方形。

5.锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。

6.锅里油热后,放入豆豉、姜丝爆香。

7.倒入青红椒片,稍翻炒。

8.倒入1/2汤匙生抽。

9.倒入1汤匙料酒。

10.倒入控净水的鱿鱼卷,大火翻炒。

11.最后加少许精盐,炒匀即可出锅。

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