清炖狮子头

清炖狮子头

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查看原文/ 2013年01月14日/ 181人看过

清炖狮子头的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.猪肉切块,有人用五花肉,我怕太肥就用的瘦肉

2.姜准备好。

3.藕去皮切块。

4.葱准备好,也切一下。

5.把以上这些都放到食品加工机里绞碎。

6.这是绞好的肉馅。

7.加入盐,根据自己的口味。

8.放些胡椒粉。

9.加入料酒和水。我这个水加的多了点,所以有点软

10.然后就向一个方向搅直到肉馅上劲。

11.取砂锅放入一层大白菜,上面放上团好的狮子头,然后加水。

12.再用大白菜盖上,下面就开火煮了。先是大火煮开,然后改小火,慢慢的炖,要用1小时。

13.关火前加上青菜和盐。就可以吃了。

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