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椒盐花卷

椒盐花卷

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查看原文/ 2013年01月17日/ 230人看过

椒盐花卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 半小碗
  • 1茶勺
  • 半茶勺
  • 半茶勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.酵母用35度左右的温水调匀倒入面粉中,用温水将面揉好。

2.发酵至2倍大,蜂窝眼状。

3.除酵母所有配料放在一起调匀

4.发好的面排除空气,擀成长方形的大面饼,要均匀,然后把调好的配料洒在面饼上,面饼对折,让其均匀地沾上配料。

5.再四角向中间对折,让料涂得均匀一些。

6.然后把面饼卷成一个长条形,切成大小均匀的剂子。

7.把剂子从中间切开。

8.捏住两头向中间卷,把两头重叠在一起,花卷的生胚做好了。

9.生胚下面放上特湿的屉布,盖上锅盖醒十分钟开火。等水烧开15分钟关火,3分钟后打开锅盖就做好了

10.做好了,热腾腾的花卷很有味道哦!

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