啤酒炖鸭舌

啤酒炖鸭舌

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查看原文/ 2013年01月27日/ 380人看过

啤酒炖鸭舌的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.首先将鸭舌泡在冷水里解冻

2.清洗干净

3.做一锅开水

4.将鸭舌放进去焯烫2分钟

5.葱姜切丝,准备好大蒜

6.花椒,大料,香叶,小茴香备用

7.炒锅烧热加入玉米油

8.先将花椒,大料,香叶,小茴香下去煸炒一下

9.然后加入葱姜蒜

10.将控干水分的鸭舌倒进去

11.煸炒一会儿加入适量红糖

12.倒入适量酱油

13.加入一瓶600毫升的啤酒

14.将鸭舌翻炒均匀,啤酒烧开了以后转小火炖

15.看到汤基本快收干了就加入适量盐

16.继续煸炒到汤汁收干就可以了

17.装盘开吃

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