啤酒鸭

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查看原文/ 2013年02月01日/ 351人看过

啤酒鸭的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1瓶
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.鸭子洗净切块。

2. 入锅焯出血水,捞出备用

3.切好葱姜。

4. 锅内放入底油,不用太多,因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

5. 出香味后,倒入鸭肉块翻炒。

6.放入酱油。

7.放入盐。

8. 放入白糖。

9.放入花椒。

10.放入大料。

11.倒入适量啤酒,小火慢炖,大火收汁,出锅即可。

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