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南瓜小餐包(早餐菜谱)

南瓜小餐包(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 面包
  • 面团
  • 奶粉
  • 橄榄
  • 鸡蛋
  • 黄油
  • 南瓜

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查看原文/ 2011年03月29日/ 1331人看过

南瓜小餐包(早餐菜谱)的做法步骤

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南瓜小餐包的做法(早餐菜谱)

南瓜小餐包 南瓜小餐包

操作步骤:

p1:材料:高粉250g 奶粉1大勺 糖5g 盐1点点 酵母1小勺 南瓜泥100g 水 黄油20g 水80ml。

p2:面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,具体方法请参考这里>>

p3:面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

p4:发酵好的面团分成8等份排气滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟。

p5:取一份面团,擀开。

p6:如图卷成橄榄形,把封口捏紧。其他面团如法炮制。

p7:放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-50分钟。

面包表面刷鸡蛋液。

p8:挤上沙拉酱。烤箱预热180度,15-20分钟。

这一群面包又是半夜的产物,刚出炉的时候样子非常的漂亮。

因为是第二天一早拍的照片,沙拉酱的位置,自然出现了一些回缩的纹路,不过味道绝对漂亮! 南瓜小餐包

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