炸酱面

炸酱面

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查看原文/ 2013年04月27日/ 312人看过

炸酱面的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.白面加水和成面团备用

2.和好的面团放在一边醒发

3.一袋黄酱加水谢开

4.面团擀成面皮,并折叠成如图状态

5.切成面条

6.拎起来抓一下,防止面团粘连

7.切好肉丁备用

8.切好大葱

9.锅中多加些底油

10.油热好先煸炒肉丁

11.煸炒至肉丁变色

12.下入谢好的黄酱翻炒

13.黄酱炒熟后下入葱碎拌匀

14.做好的酱放在盆中备用

15.黄瓜洗净

16.芹菜洗净

17.芹菜切丁后炒水做成菜码

18.黄瓜切成瓜条

19.煮面条后过一遍凉水就可以了

20.好了

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