新奥尔良烤全鸡

新奥尔良烤全鸡

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查看原文/ 2013年05月02日/ 395人看过

新奥尔良烤全鸡的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 70g
  • 70ml

1.新奥尔良烤肉料准备好。

2.取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。

3.加入清水70ml。

4.搅拌均匀,备用。

5.将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。

6.将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。

7.按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。

8.盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。

9.将腌好的三黄鸡取出,备用。

10.将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。

11.表面抹上一层花生油。

12.表面抹上一层蜂蜜。

13.烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。

14.将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。

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