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辣酱拌牛肉

辣酱拌牛肉

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查看原文/ 2013年07月30日/ 96人看过

辣酱拌牛肉的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.原料备用。

2.牛肉焯水,然后洗净上边的泡沫。

3.把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水,加入葱、姜、香叶、八角。

4.烧开后撇去血沫,转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子,腌制2小时以上。

5.捞出牛肉放入冰箱内凉透。

6.把凉透的牛肉切片。

7.取小碗,加入适量的李锦记蚝油、 李锦记风味豆豉辣酱 、李锦记醇香芝麻油。葱切丝,蒜切末,红椒切丝。

8.将搅拌好的料汁加入蒜末,然后抹入牛肉片,搅拌均匀,以葱椒丝装饰即可。

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