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醪糟荷包蛋

醪糟荷包蛋

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查看原文/ 2013年08月19日/ 195人看过

醪糟荷包蛋的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.准备一份米酒。

2.准备适量淀粉、鸡蛋和冰糖。

3.准备山楂糕备用。

4.山楂糕切小粒备用。

5.锅内就清水,倒入适量的米酒煮开。

6.按照食用量打入鸡蛋,小火煮荷包蛋,避免沸腾,按照自己喜欢荷包蛋的老嫩程度,把握荷包蛋成熟状态,同时,加入冰糖调节口味。

7.我一般吃九成熟,所以会在七成熟的时候,放入淀粉糊,再次煮开后,关火。

8.将醪糟荷包蛋装碗后,撒入山楂粒,即可食用。

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