菜谱 食材 百科
1.五花肉洗净切块。
2.放入开水中焯一下，放料酒去腥，盛出。
3.百叶结放入开水中焯一下盛出。
4.土豆切块浸入水中。
5.盛姜葱段爆香油锅。
6.放入五花肉煸一下。
7.放料酒。
8.放生抽、老抽。
9.放盐、糖。
10.放入足够的开水。
11.放入茴香桂皮。大火烧开后改小火。
12.等肉有点酥烂时放入土豆大火煮开后改小火。
13.等土豆有点酥烂时再放入百叶结煮5分钟左右。
14.最后撒上葱花。
