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馒头串串香

馒头串串香

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查看原文/ 2013年10月03日/ 117人看过

馒头串串香的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 3g
  • 40g
  • 适量
  • 150g

1.酵母用温水化开,倒入面粉中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一个小时左右

2.至面团发酵至两倍大

3.将面团取出重新排气揉匀,分割成两份

4.将其中的一份面团中加入红曲粉

5.揉成红色的面团

6.白色的面团也肉均匀至无气孔

7.蒸笼刷油

8.将白面团擀成面片

9.用模具压出形状

10.红色面团擀成面片

11.用模具压出形状

12.然后用竹签将压出的生坯串起来,发酵十五分钟后,放入蒸锅蒸十五分钟即可

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