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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

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查看原文/ 2013年10月06日/ 245人看过

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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1.准备好食材

2.鲜香菇洗净,切大块

3.锅里水开,放人香菇焯2分钟,捞出备用.

4.粉条用温水浸泡好待用.

5.子鸡去杂质洗净,切大块

6.放料酒,放些盐.

7.放些老抽搅拌入味20分钟.

8.锅里油热,下姜葱蒜煸香,放入子鸡煸炒,

9.当鸡肉转色,放下八角,桂皮,辣椒,

10.加适量清水,加料酒,加糖,加鲜抽,大火煮10分钟,小火25分钟左右.

11.放入粉条大火煮开

12.小火煮至粉条熟.

13.加入香菇,煸匀

14.加些盐,煮5分钟

15.加些葱花即可.

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