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红烧肉

红烧肉

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查看原文/ 2013年10月12日/ 199人看过

红烧肉的做法步骤

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  • 适量

1.肉先加料酒适量水煮一开

2.冼净,再次换水冼净

3.肉肉沥干水份待用

4.准备好材料

5.起油锅加姜和八角爆香

6.加冰糖

7.加冼净的肉肉翻炒匀

8.加生抽、老抽、料酒翻炒上色

9.加上葱段、紫苏叶

10.加适量水大火烧开

11.其间揭锅用铲子铲几下,加点白糖(分次加)

12.汁收得差不多了,尝下味,继续调味

13.待收完汁,出锅装盘,装饰一下上桌

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