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四川泡菜

四川泡菜

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查看原文/ 2013年10月24日/ 53人看过

四川泡菜的做法步骤

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  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 少量
  • 少量

1.准备食材: 洋白菜、紫甘蓝、豇豆、线椒、胡萝卜、水萝卜、白萝卜、莲藕、姜、大红辣椒、干辣椒、大蒜。 随后将它们洗干净。

2.准备醋精。

3.准备剁辣椒。

4.准备白酒。

5.准备白糖。

6.做热水,准备熬花椒水。

7.将花椒倒入。

8.将豇豆放入。

9.中火煮10分钟。

10.再将藕片放入。

11.胡萝卜,切片。

12.白萝卜切片。

13.大红辣椒和米椒,洗干净。

14.水萝卜,切片。

15.洋白菜,掰成块。

16.紫甘蓝,掰成块。

17.藕片煮熟,沥水晾干。

18.豇豆煮熟,切成段,沥水。

19.姜切片,大蒜剥干净,干辣椒洗净。

20.准备白糖。

21.将醋精倒入碗中。

22.将白糖倒入熬好的花椒水中。

23.将醋精倒入。

24.将白酒倒入碗中。

25.将白酒倒入。

26.剁辣椒倒入。

27.小盘取适量的盐。

28.将盐倒入。

29.姜、蒜和辣椒倒入。

30.搅拌

31.将胡萝卜倒入。

32.将豇豆倒入。

33.将藕片倒入。

34.白萝卜倒入。

35.大红辣椒和米椒倒入。

36.洋白菜倒入。

37.紫甘蓝,倒入。

38.水萝卜倒入。

39.搅拌好放入坛子里

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