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水煮肉片

水煮肉片

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查看原文/ 2013年11月20日/ 124人看过

水煮肉片的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 5g
  • 2茶匙
  • 6瓣
  • 6颗
  • 6根
  • 20粒
  • 20粒
  • 5根
  • 1勺
  • 1个
  • 适量

1.里脊条肉,四两

2.切薄片,加少许盐,淀粉,和一个鸡蛋

3.煨15分钟

4.大白菜取500克左右

5.菜帮片成片,菜叶撕小块

6.炒勺放底油

7.准备青,红花椒和干红辣椒

8.油热了将青,红花椒和干辣椒炒出香味

9.将花椒和辣椒捞出备用。用花椒油先炒白菜帮

10.放3克的盐

11.2克的花椒粉

12.炒软了再放入菜叶

13.翻炒至软

14.盛入容器中

15.小葱和小米椒切碎备用

16.另起锅,底油加热,放入剁椒辣酱和一半的蒜碎

17.炒出红油

18.加清水和少许白糖

19.煮开后将肉片下入汤内

20.肉片煮熟呈白色后将肉片倒入装有白菜的容器中,上面撒些小葱和小米椒

21.将另一半大蒜碎及炒完的花椒干辣椒放最上面,起锅烧热油浇在上面即可

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