奶黄馅

奶黄馅

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查看原文/ 2013年11月22日/ 330人看过

奶黄馅的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 18g
  • 42g
  • 30g
  • 15g

1.白糖分两次放入花生油内打发均匀。

2.鸡蛋打散。

3.蛋液分三次加入打好的糖油中,每次都是打匀后再加下一次。

4.鸡蛋和糖油完全打匀后,倒入牛奶,再打匀。

5.筛入澄粉、奶粉、面粉。

6.打成糊。

7.隔水放入锅内,加热,随着水的温度慢慢升高搅动蛋奶糊。

8.最后蛋糊凝结就可以。

9.可以搓成圆球留用。

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