微信扫一扫,用微信查看
小笼包

小笼包

8
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2013年12月02日/ 264人看过

小笼包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 120g
  • 适量

1.面粉中先加入一半的沸水拌匀后再加入清水揉成光滑的面团静置20分钟

2.准备食材(斩好的猪肉末,葱花和炒香的白芝麻)

3.白芝麻炒香后碾碎,这样更香

4.随后加入猪肉末中,再加入盐,料酒,蛋清,葱花,鱼露按顺时针方向搅拌有粘性之后加入适量清水再一次搅拌成粘性为止

5.醒好的面团搓圆后分成每一个10克的胚子

6.滚圆擀成薄皮

7.包上馅料

8.收口放入刷上油的蒸格上

9.全部包好之后,蒸锅大火烧开放入蒸格10分钟即可

10.上桌,蘸醋吃味道更佳

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3