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冬笋炒腊肠

冬笋炒腊肠

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查看原文/ 2014年03月22日/ 358人看过

冬笋炒腊肠的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 15g
  • 5g
  • 100g
  • 10g
  • 5g

1.冬笋用淘米水浸泡一晚上。

2.洗净后,换新鲜淘米水煮发。

3.煮发的冬笋洗净,切薄片用清水浸泡,随吃随取。

4.取部分冬笋,腊肠切薄片。

5.青蒜、洋葱、生姜洗净、切好。

6.锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油。

7.腊肠拨一边,倒入洋葱、生姜,炒出香味。

8.倒入蒜白,炒匀。

9.倒入冬笋,炒匀。

10.淋入生抽,炒匀。

11.加适量高汤,焖2分钟。

12.加入青蒜叶,炒至断生即可盛入盘中。

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