番茄蛋汤

番茄蛋汤

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查看原文/ 2014年04月04日/ 223人看过

番茄蛋汤的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.番茄用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;番茄不要挑选有菱角,又比较红润的,那种番茄是催熟的;

2.洗净的番茄切块,据说番茄皮营养价值比较高,建议不去皮;

3.鸡蛋磕进碗里;

4.调入盐,打散备用;

5.锅置火上,烧热后,倒是适量油烧热;

6.将蛋液倒进锅里,炒成蛋块;

7.加入适量清水烧开;

8.放入番茄块,略煮;

9.调入盐;

10.关火,起锅,撒葱花。

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