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自制碱面条

自制碱面条

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查看原文/ 2014年04月12日/ 718人看过

自制碱面条的做法步骤

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1.准备面粉和食用碱。

2.面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。

3.放入压面机反复压成三毫米的薄片。

4.最后压成稍粗一点的面条。

5.压出来的面条黄黄的。

6.放入开水锅里煮熟,

7.过凉水,倒一点熟油拌匀。

8.所有配料切丝,除黄瓜,小葱剩下的淖水。

9.把菜摆在面条上。

10.芝麻酱加水搅开,加盐,麻辣鲜,生抽,辣椒油搅匀浇在面条上即可。

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