三杯鸡

三杯鸡

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查看原文/ 2014年04月18日/ 309人看过

三杯鸡的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 大半杯
  • 1杯
  • 1杯
  • 4g
  • 3ml
  • 适量
  • 1段
  • 3片
  • 半头

1.三黄鸡一只

2.切小块,清洗数遍

3.准备一杯酱油,一杯米酒,大半杯橄榄油

4.开水加少许料酒和几根小米椒,把鸡块焯烫一下去腥去血沫

5.鸡肉焯好备用,准备葱姜蒜,白糖和三杯调料

6.锅烧热,橄榄油烧热放葱姜蒜爆香

7.倒入鸡块翻炒,把水分炒出去

8.倒入米酒

9.倒入酱油

10.倒入白糖

11.大火开锅后小火焖25分钟左右,收汁即可装盘

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