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泉州萝卜饭

泉州萝卜饭

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查看原文/ 2014年04月20日/ 254人看过

泉州萝卜饭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好所有干货

2.用温水浸泡半个小时左右

3.闽南红葱头剥去外衣

4.切成薄片

5.白萝卜去皮切小丁,卤肉切细条

6.将泡发的干货全部加工成小丁

7.热锅冷油,放入红葱头爆香

8.至葱头呈微黄状态

9.先加入白萝卜和卤肉翻炒片刻

10.接着放入干货继续翻炒均匀

11.放入盐、胡椒粉

12.倒入大米中,加入适量的水(按照蒸干饭水量就好)

13.蒸熟,焖片刻,吃之前拌匀下

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