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猕猴桃饼干

猕猴桃饼干

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查看原文/ 2014年04月24日/ 394人看过

猕猴桃饼干的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 7g
  • 10g
  • 5g

1.黄油室温软化后加入白糖;

2.电动打蛋器打至颜色变浅;

3.分次加入打撒的蛋液,充分融合后继续加,最后打至完全融合,呈蓬松状;

4.低粉和泡打粉混合后过筛加入;

5.刮刀搅拌成团,分成大小不同的三份;

6.取一份加入无糖或低糖可可粉;

7.将可可粉揉进面团;

8.依次做好抹茶面团和原味面团;

9.取一份原味面团,搓成粗条状;

10.一份抹茶面团,擀成约7~8㎜的厚面块,和原味面团等长;

11.将原味面团包裹起来;

12.取一份可可面团,擀开成约2~3㎜的面片;

13.将刚刚卷好的抹茶面团卷进去,去掉多余的边角;

14.放入冰箱冷冻约15~20min,取出;

15.切成约5㎜厚的面片,放入铺好油纸的烤盘;

16.取一个干净的碟子,挤上少许巧克力酱;

17.用细筷子尖蘸取少许巧克力酱;

18.点在原味面团和抹茶面团交界处;

19.预热好的烤箱,165℃、16min。

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