绿豆酥饼

绿豆酥饼

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查看原文/ 2014年05月05日/ 156人看过

绿豆酥饼的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 5g
  • 70g
  • 适量

1.制作水油皮面团:150克低筋面粉,25克玉米油,5克白糖,70克水,揉成光滑面团,饧20分钟,

2.制作油酥面团:50克低筋粉,加入25克香油,搅拌均匀,

3.将水油皮面团按扁,放上油酥面团,

4.均匀收口,

5.将包好的面团按扁,

6.擀长,

7.折成三折,

8.再擀成薄片,

9.卷成卷,

10.切成分8份,

11.用擀面杖擀成皮,

12.包入绿豆馅,

13.均匀收口,将收口朝下,

14.码入烤盘,

15.入烤箱,中层,180度,烤15分钟即可。

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