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芒果布丁

芒果布丁

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查看原文/ 2014年05月04日/ 174人看过

芒果布丁的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 15g

1.准备好材料。

2.吉利丁片用冷水泡软。

3.将芒果横切开,横竖划几刀,切成丁状。

4.放入料理机。

5.打成芒果泥,这步可以加适量水,打成酱后过筛,这样做出来的布丁口感比较顺滑。

6.在牛奶中加入白砂糖,加热,不断搅拌,直至糖溶化,关火。

7.待温度冷却至65度左右,加入泡软的吉利丁片。

8.倒入淡奶油。

9.加入芒果酱,搅拌,过筛。

10.将布丁液倒入布丁瓶。

11.放冰箱冷藏2小时左右,想快速凝固可以放冷冻,10分钟左右可以凝固好,别忘了取出来哦。

12.美味的芒果布丁就做好啦。

13.在布丁上加上芒果丁,口味一级棒。

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