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蜜枣粽子

蜜枣粽子

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查看原文/ 2014年06月04日/ 228人看过

蜜枣粽子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 15个
  • 15根

1.准备好马莲和粽子叶

2.准备好糯米和蜜枣

3.糯米清洗两遍后用清水浸泡一宿(最少4个小时)

4.蜜枣用清水冲一下

5.马莲和粽子叶提前一天浸泡好,或者用之前用开水煮5分钟。用剪子剪掉前面的梗

6.卷成漏斗状,放入糯米

7.放入一颗蜜枣

8.再覆盖上糯米

9.把上面的叶子压下来盖住糯米,多余的叶子缠绕住粽子

10.用马莲包裹住粽子

11.一定要绕紧实。当然这个也要根据个人家的口感,我家的吃起来口感比较q弹

12.全都包好后放入锅中煮

13.大约要3-4小时,也可以用高压锅压1小时左右

14.煮好的粽子凉透后放入冷水中浸泡,口感会更好

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