芝士培根面包

芝士培根面包

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查看原文/ 2014年05月31日/ 291人看过

芝士培根面包的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20g
  • 6g
  • 150g
  • 54g
  • 4g

1.把做面团里的鸡蛋、牛奶放入面包机桶中; 低粉筛入到有液体的面包机桶里;

2.将糖、盐、酵母分别放到桶里的各个角落中;

3.开启和面功能,搅拌13分钟;

4.备料时先把黄油取出,回温后切丁,粉和液体搅拌成面团后,放入黄油丁; 开启面包机的和风功能,全程和面、发酵; 在二发后切断电源,取出面团;

5.手工排气后将它分成大小相同的小面团;

6.用擀面棍将面团擀成和培根一样长的薄片;

7.每片面片平铺一条培根肉;

8.馅料码放完后,将薄面片从一端卷向另一端,做造型;

9.烤盘涂上一层薄薄的黄油,将面包胚放入盘中,盖上保鲜膜,继续发酵至两倍大;

10. 将面包胚放入盘中,盖上保鲜膜,继续发酵至两倍大; 烤箱预热170度,中层,烤16分钟。

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