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冰糖马蹄糕

冰糖马蹄糕

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查看原文/ 2014年06月19日/ 266人看过

冰糖马蹄糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.马蹄粉和马蹄

2.马蹄去皮洗净

3.马蹄粉和200克清水备好

4.搅拌成均匀的生粉浆

5.马蹄剁碎

6.冰糖称好

7.100克水加冰糖

8.将冰糖煮化,这个过程会有水份蒸发,适当地再加一点清水

9.放剁好的马蹄

10.煮开后关火,将生粉浆先倒一点进锅中勾芡

11.再将生粉浆全倒进锅中搅拌均匀

12.将搅拌均匀的马蹄浆倒进碗中,用汤勺按平

13.上锅蒸10-15分钟

14.至完全透明即可,冷却后便可切片装盘

15.成品图(点缀了一点草莓果酱)

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