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椒盐蚕豆

椒盐蚕豆

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查看原文/ 2014年06月20日/ 168人看过

椒盐蚕豆的做法步骤

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  • 辅料:

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  • 适量
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  • 适量

1.干蚕豆提前用水泡发一天。

2.把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片。

3.辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉。

4.花椒也用小火煸出香味。

5.把放凉的辣椒、花椒放入蒜臼中,加入一匙盐和少量的味精捣成椒盐粉。

6.椒盐粉捣好后,放入半匙的十三香高料粉拌匀。

7.把剥好皮的蚕豆放入油锅中炸至酥脆后捞出控油。

8.往控好油的蚕豆中撒入椒盐拌匀即可食用。

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