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红烧豆腐

红烧豆腐

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查看原文/ 2014年07月03日/ 269人看过

红烧豆腐的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1大匙
  • 少许
  • 1根
  • 1根
  • 5朵

1.准备食材:豆腐1/2块、香菇5朵、黄瓜1根、胡萝卜1根。

2.豆腐切厚片、香菇洗净后切片、胡萝卜洗净去皮切片、黄瓜去皮切片。

3.准备调料汁:红烧酱油、香油、白糖、胡椒粉、盐、淀粉。

4.香菇放入烧开水中的锅里焯一软。

5.将香菇捞出过冷水沥干水分。

6.炒锅烧热入油3大匙,放入豆腐煎至。

7.将豆腐两面煎呈金黄色后盛出。

8.锅内加入少许油,将香菇片炒香。

9.放入胡萝卜翻炒。

10.放入黄瓜片翻炒。

11.再将豆腐回锅,加入调味料及半杯水烧至快干时,再以淀粉水勾薄芡,起锅前淋上香油。

12.一款红烧豆腐即可摆盘上桌。

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