蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

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查看原文/ 2014年07月06日/ 145人看过

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 10ml
  • 3克
  • 5滴
  • 15ml
  • 适量
  • 40g
  • 5g

1.买回来的猪肉用清水浸泡2小时。

2.将猪肉洗净,剁成肉馅。

3.馅依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。

4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。

5.取一团肉馅放在保鲜袋里。

6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。

7.取出放在烤盘上,撒上芝麻。

8.刷一层蜂蜜。

9.放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟,取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。

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