燕麦香蕉牛油果蛋糕

燕麦香蕉牛油果蛋糕

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查看原文/ 2015年06月09日/ 114人看过

燕麦香蕉牛油果蛋糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20g
  • 一小撮
  • 55~70g
  • 1/8小勺
  • 3g

1.准备好全部材料;

2.低筋面粉+盐+无铝泡打粉,混合均匀后,提前过筛2~3次,然后加入燕麦粉,拌匀;

3.鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌至砂糖基本融化,无需打发;

4.加入牛奶,搅拌均匀;

5.加入融化成液体的黄油,搅拌均匀;

6. 加入捣碎的香蕉和牛油果碎,拌匀;

7. 烤箱预热190度。加入粉类混合物,用不规则的手法拌匀;

8.拌好的蛋糕糊,状态如图所示。提前刮刀,蛋糕糊会间断的滴下;

9.将蛋糕糊倒入模具(如果不是不黏模具,要提前垫上烘焙用纸),抹平表面,撒上即食麦片装饰;

10.送入烤箱,中层,上下火,180度,烘烤40分钟左右,至表面金黄上色,竹签插入再拔出,无无明显附着物。烘烤结束后,立即出炉,将模具从高处震一下,然后脱模,晾凉即可食用。

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