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干煸四季豆

干煸四季豆

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查看原文/ 2015年07月03日/ 105人看过

干煸四季豆的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2g
  • 5g
  • 10g
  • 10g
  • 2个
  • 8g
  • 5g
  • 1勺
  • 5g
  • 1g

1.准备好食材:猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段

2.四季豆洗净后摘去两头的老茎,掰成段

3.锅里倒油,放少许盐,开中火

4.油热后倒入四季豆进行煸炒,在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会,可加快成熟度

5.直到煎制两面起皱,带点微焦即可盛出

6.锅中留油,放入肉末

7.肉末炒至变白加入料酒、葱姜蒜末、干辣椒翻炒片刻

8.放入芽菜炒香

9.放入鲜酱油

10.老抽

11.放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻

12.倒入煎好的四季豆,再把盐撒在四季豆上翻炒均匀

13.出锅装盘即可享用,非常下饭哟!

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