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微波红酒排骨

微波红酒排骨

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查看原文/ 2015年06月15日/ 56人看过

微波红酒排骨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 200ml
  • 1块
  • 2大勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备食材

2.排骨用淘米水提前泡一会,泡去里面的血色捞出备用

3.红酒,红腐乳,蚝油调匀备用

4.将排骨放入调好的腌料汁中,再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会

5.用叉子在排骨上叉一下,也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜,腌制越久越入味。

6.取一块锡纸,在亚光面放上一块排骨,仔细包严包好

7.将包好的排骨放在微波炉可用的盘中,选择高火十分钟。

8.将排骨将微波取出打开,将腌料汁在排骨上洒上一勺,包严继续微波炉高火十分钟

9.取出排骨,打开放在盘中,观察一下排骨的成熟程度,其中口感外表筋道一点的,可去掉纸直接放在盘中,微波高火两分钟,翻面,再两分钟。喜欢嫩一点的,这步省略。直接用刷上刷上一层蜂蜜,进微波炉,高火一两分钟,翻面,再一两分钟。

10.取出来,表层撒上熟芝麻即可食用。

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