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油吃鲜蘑

油吃鲜蘑

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查看原文/ 2015年11月03日/ 189人看过

油吃鲜蘑的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 3g
  • 2根
  • 2g
  • 3根
  • 6g
  • 1个
  • 10粒
  • 3g
  • 1汤匙
  • 适量

1.准备材料。

2.黄瓜切开去心,斜刀片成小片,加盐腌制一下备用。

3.银耳用凉水泡开撕成小朵。

4.平菇清洗干将焯水。

5.焯好水的平菇攥干水分备用。

6.胡萝卜焯水。

7.银耳焯水。

8.小葱切碎,姜切末,红椒切碎放在一起备。

9.起油锅,锅中放入葱段,八角,花椒,葱变黄后加入适量香油。

10.在步骤8的小料中加入盐、糖、料酒,醋拌匀,将熬好的葱油浇入。

11.趁原锅的余温,将炒好的平菇、银耳、胡萝卜倒入快速翻炒。

12.最后浇上步骤10的油汁翻炒均匀就可以出锅啦。

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