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黑芝麻土司

黑芝麻土司

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查看原文/ 2015年11月04日/ 146人看过

黑芝麻土司的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 30g
  • 4g
  • 2g
  • 1个
  • 15g

1.全部材料除橄榄油外,放入厨师机内,酵母避开盐糖。搅拌15分钟

2.15分钟后加入橄榄油继续搅拌15分钟

3.完全扩展了。

4.团圆盖上保鲜膜开始一发

5.一发至两倍大即可

6.取出排气,分三等份,静置15分钟(夏天10分钟)

7.如图擀成牛舌形由上至下卷起

8.卷起后再静置15分钟,再擀成牛舌状

9.由上至下卷起(三个全部同样操作)

10.排入土司模开始二发(二发我用烤箱的发酵功能)

11.二打至8-9分满即可。烤箱提前预热

12.180℃烤40分钟,烤好后立刻脱模,散热放凉

13.完美的黑芝麻土司

14.切片后做成三明治也不错哦

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