干煸薯条怎么做

干煸薯条怎么做

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查看原文/ 2015年11月04日/ 332人看过

干煸薯条怎么做的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 400g
  • 1/2茶匙
  • 适量
  • 1小块
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙

1.土豆去皮后切成小手指粗的条。

2.尖椒洗净切斜段,生姜切片。

3.锅里倒入油,烧热到7成热时倒入土豆条炸至颜色微黄捞出。

4.把油再次烧热,倒入炸过的土豆条复炸,把土豆条炸至颜色金黄,捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。

5.锅里留底油,烧热后放入生姜片尖椒段爆香。

6.倒入炸好的土豆条小火翻炒均匀。

7.调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。

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