微信扫一扫,用微信查看
香酥曲奇

香酥曲奇

7
分享到:
查看原文/ 2016年07月11日/ 83人看过

香酥曲奇的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4g

1.准备好所有的食材备用

2.软化好的黄油用电动打蛋器打发至体积膨大、颜色发白

3.加入糖粉打发,并用打蛋器搅打均匀打发好呈现轻盈、膨松的质地

4.把牛奶放到蒸锅上加热,不用到沸腾的状态,烫手即可,趁热加入细砂糖,搅拌至糖融化,冷却备用,然后倒入里面冷却好的糖水。一定要注意,分次加入,每次用电动打蛋器打低速搅匀融合之后再加入下一次,防止水油分化

5.低筋面粉筛入黄油糊

6.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊

7.裱花袋的前端剪一个口,把裱花嘴放进去

8.然后将曲奇面糊装入裱花袋

9.挤在烤盘上,中间稍留距离,全部挤好之后放入冰箱,冷藏20分钟

10.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤5分钟,再170度10分钟左右

11.表面金黄色即可

12.作为下午茶是很不错的甜点呦

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3