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鱼面面鱼

鱼面面鱼

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查看原文/ 2015年11月04日/ 285人看过

鱼面面鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1根
  • 2g
  • 1块
  • 170g

1.开水冲到莜面中用筷子拌开

2.趁热揉成光滑面团

3.揪一小剂子

4.小剂子放于两手掌中心前后搓

5.搓成两头尖中间稍鼓的针形面条

6.全部做好

7.鲩鱼取头尾,洗净放锅中两面煎至金黄

8.锅中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滚开

9.全程大火约15分钟,汤变奶白色即开

10.把莜面条放入汤中

11.边下莜面边用锅铲拌开以防粘

12.约煮5分钟,加入盐和葱花即可,

13.与汤汁同吃,那蛋白质超级丰富。

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