苹果玫瑰卷

苹果玫瑰卷

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查看原文/ 2015年11月06日/ 293人看过

苹果玫瑰卷的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 50g
  • 适量

1.先将苹果洗干净,然后切四瓣,去核,再切成均匀的薄片

2.清水、细砂糖、苹果片放入小锅中

3.煮至苹果片变软

4.将苹果片捞出沥干水分。苹果水放凉备用

5.现在开始做饼底:黄油软化,加入低筋面粉

6.揉搓至面粉黄油融合,低筋面粉变成了粗玉米粉的状态

7.加入刚才的苹果水(要分次加入)

8.抓成团,放一边松弛15分钟

9.将面团放在案板上,擀成薄片,去除边角

10.切成条

11.取一根面条,将苹果片一片片叠放在上面

12.从左至右卷起来

13.放入纸杯中,再整理一下苹果花瓣

14.放入预热好的烤箱,上下火150度,30分钟。在还剩10分钟的时候取出,再刷一层苹果水,然后放回烤箱,直至烘烤结束

15.表面可以撒一些糖粉装饰

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