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肉松小餐包

肉松小餐包

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查看原文/ 2015年11月15日/ 54人看过

肉松小餐包的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2g
  • 适量
  • 4g
  • 适量

1.准备好所有的食材,将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,再加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段揉至光滑

2.把面团加盖保鲜膜放到温暖处发酵至2~2.5倍大

3.分割成相同的等份,将醒好的小面团擀开

4.在中间放上肉松馅

5.收口包圆,依次做好成型,放入烤箱进行二次发酵至两倍

6.在表面刷一层全蛋液

7.再撒少许芝麻,烤箱175度预热

8.中层烤15-20分直到表面金黄色即可出

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