三丝拌粉皮(素菜)

三丝拌粉皮(素菜)

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相关食材:

  • 粉皮
  • 火腿肠
  • 辣椒
  • 红萝卜
  • 黄瓜

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查看原文/ 2011年02月25日/ 1640人看过

三丝拌粉皮(素菜)的做法步骤

三丝拌粉皮的做法(素菜)

三丝拌粉皮

三丝拌粉皮

三丝拌粉皮

材料:粉皮、黄瓜、红萝卜、火腿肠、水芹菜、蒜、干红辣椒。

调料:盐、糖、味精、凉拌酱油、醋,油、清水。

做法:1、将粉皮取出,冲洗一下,浸泡在凉水中。 三丝拌粉皮

2、待其稍微发软后,上火,大火烧开。 三丝拌粉皮

3、锅开后,立刻将粉皮捞出浸入凉水中,可保持粉皮的筋道。 三丝拌粉皮

4、将红萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成细丝。水芹菜切碎,备用。 三丝拌粉皮

5、蒜剁碎,干红椒去掉籽,剪成碎。 三丝拌粉皮

6、将浸泡好的粉皮捞出控去多余水份,放入盘中。 三丝拌粉皮

7、将切好的蔬菜丝一圈一圈的铺好,中间放上蒜碎和红椒粒。调入盐、糖、凉拌酱油、醋、味精、再用热油一炝,即可。吃之前,拌匀即可。 三丝拌粉皮 三丝拌粉皮

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