泰式甜辣鸡爪

泰式甜辣鸡爪

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查看原文/ 2016年05月30日/ 259人看过

泰式甜辣鸡爪的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1000ml
  • 3勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 两只
  • 半只
  • 1个
  • 1个
  • 1棵

1.切几片生姜放入水中,煮至沸腾,放入剁去爪尖并洗净的鸡爪,飞水。

2.将飞水后鸡爪放在水龙头下冲干净泡沫,锅内重新放水,放入鸡瓜,煮10~15分钟将鸡爪煮熟,不要煮太久,煮太烂了不好吃。

3.将煮好鸡爪放入冰水,加1勺盐,放入冰箱冷藏1小时以上。同时,将柠檬挤汁后切块,椒椒切粒,洋葱切丝,香菜切段,所有辅料混合起来备用。

4.将鸡爪从冰水中捞起,放入大碗中,再放入混合调料,抓腌一会,密封放冰箱冷藏5小时以上或过夜。

5.哈哈,最后成品太受欢迎了,还没来得及照张靓相就吃光了,这张相先凑和用吧~

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