糖霜饼干

糖霜饼干

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查看原文/ 2016年06月01日/ 207人看过

糖霜饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 几滴
  • 150g
  • 20g
  • 3汤匙

1.黄油室温软化

2.加入过筛的糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

3.加入鸡蛋液,拌匀

4.再加入盐跟香草精,拌匀

5.最后筛入低粉,用刮刀轻拌均匀

6.然后放入冰箱冷藏半个小时

7.冷藏好的面团装入保鲜袋,用擀面杖擀成3mm左右的薄面片,用印模压出自己喜欢的形状,然后摆入铺有油纸的烤盘中

8.送入预热好的长帝烤箱中层,上下火165度,烤10~15分钟左右

9.蛋白霜做法:蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

10.过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

11.然后加入水来调节至稍微有流动性,而且流得很慢的效果

12.再用食用色素调出所需的颜色,装入裱花带

13.在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可

14.小花猫的成品

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