酥油饼干

酥油饼干

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查看原文/ 2016年06月06日/ 314人看过

酥油饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 135g
  • 1g
  • 70g

1.主料:低筋粉240克、全蛋液50克 辅料:酥油135克、白糖粉70克、盐1克

2.酥油用微波炉加热融化

3.加入糖粉、盐打发至浅黄色

4.分两次加蛋液,用打蛋器搅打均匀,每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次

5.筛入低粉拌匀

6.揉成光滑的面团

7.用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时

8.当面团不那么软,开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4mm厚的薄片,用模具压出形状

9.放烤盘中

10.烤箱180度预热2分钟,用180度中层上下火15分钟

11.时间到,听到滴滴的声音

12.看到边缘有些黄色即可取出,凉一会即可食用

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