八宝辣酱粽子

八宝辣酱粽子

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查看原文/ 2016年06月06日/ 285人看过

八宝辣酱粽子的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.酱料是我自己做烧鹅的时候炒的,主料就是豆瓣酱和柱候酱,加一点芝麻酱和花生酱,大家自己调,一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒,凉了之后用一大勺腌一下瘦肉

2.豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块

3.糯米提前一晚上泡好,倒掉水分,加入两大勺老抽拌均匀

4.然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时

5.与糯米混合

6.随后加入烤好的熟花生

7.加入海米,拌均匀即可

8.如果觉得味道不够可以再加一点酱

9.取一片粽叶,窝成环形,放上拌好的糯米

10.先把粽叶往下压

11.然后把头窝过来

12.捆结实,冷水上锅煮四十分钟即可!

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