腐皮春卷

腐皮春卷

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2016年06月08日/ 735人看过

腐皮春卷的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 2片
  • 110g
  • 适量

1.备好食材:干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱;

2.干豆腐皮用适量清水泡发;

3.牛肉、猴头菇、姜片剁碎后,混合;我使用的猴头菇是免洗免泡发的,如果使用干猴头菇需提前泡发;

4.调入适量料酒;

5.调入适量烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐;

6.将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右;

7.泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块;

8.少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;

9.将豆腐皮铺在案板上,铺上适量猴头菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面;

10.这就是腐皮春卷的生胚了;

11.电饼铛刷油,启动“预热”程序;

12.预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面;

13.启动“肉饼/锅贴”程序;

14.程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动“大饼/馅饼”程序;

15.鲜香味美的腐皮春卷做好啦。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3