瑶柱粽子

瑶柱粽子

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查看原文/ 2016年06月08日/ 825人看过

瑶柱粽子的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 4ml
  • 5g
  • 2ml
  • 1ml
  • 3ml
  • 适量
  • 适量

1.糯米洗净、浸泡5小时;

2.糯米捞出,沥干水,放入枧水拌均;

3.瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡,切粒;

4.把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均;

5.粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净捞出沥干水;

6.粽叶折成不漏的漏斗形状;

7.放入拌均好的糯米;

8.用粽叶包裹;

9.用蒲苇捆绑好粽子;

10.把多余的粽叶、蒲苇剪去;

11.放入压力锅中,加入适量的清水,煮50分钟;ps:每个锅及火力不同,所需时间不同

12.煮好的瑶柱粽子,香飘飘、干鲜美味。

13.干鲜美味的瑶柱粽子。

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